Bio-Frischfleisch

„Was wir essen und wie wir es produzieren, entscheidet über die Gesundheit der Menschen und des Planeten.“
Tim Lang, The-Eat-Lancet-Commission

Der Konsum von Fleisch stellt hohe Ansprüche an die eigene Ethik. Fleisch stammt von Tieren. Wir setzen auf eine stressfreie Schlachtung und dank unserer Verarbeitungs räumlichkeiten am Hof wird bei uns alles Verwertet. Vom Kopf bis zum Schwanz. Das sind wir den Tieren schuldig. Auch wegen der Vertretbarkeit bzgl. des Klimawandels. Wir produzieren keine Massenware. Wir produzieren Lebensmitteln mit viel Wertschätzung. Wir sollten alle weniger Fleisch essen, dafür aber auf die Qualität und die Herkunft achten.

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Bio Schweinefleisch

Unsere Bio Schweine leben in einem großzügigen Schweinehotel mit genügend Auslauf. Sie dürfen die warmen Sonnenstrahlen sowie die kühlen Regentropfen auf ihrer Haut spüren. Bestes Bio Futter sorgt für optimale Fleischqualität von glücklichen Schweinen.

Nächster Termin: 
14.6. und 15.6.2024

Bestellliste Bio Schwein 2024

Bio Rindfleisch

Unsere Almrinder verbringen die Sommermonate am liebsten auf der Weide. So sind sie perfekt im Kreislauf der Natur integriert. Im Winter erfreuen sie sich über den großen Laufstall und ernähren sich von bestem Bio Futter wie Heu und Grassilage.

Nächster Termin: 
14.6. und 15.6.2024

Bestellliste Bio Almrind 2024

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Bio Kobe Rind

Das Kobe Rind ist eine spezielle Rasse die durch die feine Fett- Marmorierung als hochwertiges Fleisch überzeugt. Bestens zum Grillen, Smoken und Kurzbraten.

Nächster Termin:
voraussichtlich Nov 2024

Bestellliste Bio Kobe_Wagyu 2024 

 

Bio Weidehendlfleisch

Ungefähr alle 10 Wochen gibt es Bio Hendeln von unserem Partnerbetrieb Fam. Fraisl aus Strengberg. Die Hühner leben in einem großzügigen Laufstall mit Wintergarten und großen Haselnuss Sträucher Garten.

Nächster Termin:

14.6 und 15.6.2024

Bestellliste_HENDEL FRISCHFLEISCH

Bio Kalbfleisch

Kalbfleisch ist allgemein zart und heller als Rindfleisch. Unsere Kälber trinken die Milch ihrer Mutterkuh und leben mit ihr zusammen.

Nächster Termin:
wird hier bekannt gegeben

Bestellliste Bio Kalbfleisch 2024

Bio Grillfleisch

Es kommt nicht nur auf die Grilltechnik an, sondern auf die Fleischqualität. Bestes Grillfleisch bekommt ihr während der Grillsaison bei uns auf Vorbestellung.




Grillfleisch 2024

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